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旅游問答

云南有哪些特色美食?

POST TIME:2017-03-11 12:28????read:76
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        昆明:過橋米線、嘉華鮮花餅、雞絲涼面、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、野生菌、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、石林乳腐、宜良板鴨。
 
昆明過橋米線
 
 
  楚雄:野生菌、彝族菜。
 
  大理:白族三道茶、乳扇、河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊、彌渡卷蹄、銀魚。
 
  麗江:麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、永勝油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果 。
 
  迪慶:酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
 
  西雙版納:傣族火燒干巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、熱帶水果、傣族竹筒飯。
 
  保山:蒲縹甘蔗、騰沖“大救架”(炒餌塊)、騰沖餌絲、保山綠豆、卷粉。
 
  德宏:傣族菜、熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡露達,芒市泡菜。
 
  昭通:天麻燉雞、昭通醬、翠華茶。
 
  曲靖:宣威火腿、核桃、土豆(味道特別)、麻衣馓子、蒸餌絲。
 
  文山:三七燉雞等三七系列菜肴、酸湯雞、酸湯牛肉、野生菌、涼品宴、椒鹽餅、汆肉米線、褡褳粑(富寧特有食品)、越南小卷粉、地攤狗肉、烤餌塊、蕎酥、花糯飯。
 
  紅河:蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鴨。
 
  玉溪:江川三道菜、抗浪魚、澄江藕粉、銅鍋魚、大頭魚、小卷粉、涼米線、冬瓜蜜餞、油鹵腐、豆沫糖、油雞樅、木瓜水。
 
  普洱:野菜、民族菜、米干(卷粉)。
 
  臨滄:稀豆粉(用磨碎的黃豆做的濃湯)、雞肉爛飯(佤族的特色菜,用雞肉、香草和鮮辣椒加純雞湯燉煮出)、滇紅茶、粑粑卷。
 
  怒江:怒江魚、拉馬登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、鞏辣。
 


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